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Recetas
Gratinado delfinés de patata
24 marzo, 2009 Por ASEM

4 personas: 1 kg. de patatas, 1 diente de ajo, 1 cucharada de Maizena, 1 vaso de agua de nata líquida, sal, pimienta y mantequilla. Tiempo de preparación: 40 minutos. Calorías: 345.            

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Cordero semiasado
5 marzo, 2009 Por ASEM

Ingredientes para seis personas – 2 Kg. De cordero troceado– 2 cebollas, 2 tomates– 4 dientes de ajo, 1 hoja de laurel– 1 vaso de vino blanco, 2 patatas– Caldo de carne o verduras– Aceite y sal

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Ensalada César
14 marzo, 2008 Por ASEM

Ingredientes: – Lechugas varias– 4 filetes de anchoas en aceite– 1 pechuga de pollo– 3 rebanadas de pan de molde– 2 yemas de huevo– 1 diente de ajo– 10 gr. de mostaza– 10 gr. de zumo de limón– Aceite virgen, pimiento y sal– 150 gr. de queso

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Arroz con conejo
5 marzo, 2008 Por ASEM

Ingredientes – 240 gr. de arroz– 3 pimientos– 1 cebolla– 1 tomate maduro– 2 dientes de ajo– 1.200 gr. de conejo– Azafrán, sal, pimienta, aceite y agua

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Acelgas gratinadas con queso y…
7 febrero, 2008 Por ASEM

Acelgas gratinadas con queso y frutos secos Ingredientes (4 pax.): 1 kg. Acelgas25 gr. Almendras troceadas25 gr. Piñones25 gr. Anacardos100 gr. Queso120 gr. Jamón100gr. Cebolla2 Dientes de ajoAceite oliva virgenAguaSal

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Ensalada de alcachofas y bacalao
22 enero, 2008 Por ASEM

Después de los excesos              Ensalada de alcachofas y bacalao Ingredientes (4 pex): – 2 botes de corazones de alcachofas.– 400 gr. Bacalao desalado.– 2 dientes de ajo.– 3 manojos de berros.– 2 escarolas.– Abundante aceite de oliva virgen.

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Menú de Navidad – Carnes
23 diciembre, 2007 Por ASEM

Pierna de cordero asada Ingredientes: 1 pierna de cordero 400 gr. de habas 2 cebolletas 3 patatas ½ vaso de vino blancoAgua Harina de maíz refinada 1 rama de tomillo Aceite de oliva Sal

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