Ingredientes para 4 pax:

1 kg. Fresas
150 gr. Azúcar
4 Rebanadas de pan
10 cl. Vinagre Jerez
20 cl. Aceite oliva

Elaboración:

Lavamos muy bien las fresas, las troceamos y las ponemos en el vaso de la batidora junto con el azúcar, las rebanadas de pan ( a ser posible solamente la miga ) algo humedas, el vinagre y el aceite.

Pondremos a punto de sabor según gusto.

Servimos en frío, y podemos hacerlo en pequeños vasos de chupito para mejor presentación y decorar con pequeñas hojas de hierbabuena.

Autor: Leo Zurbano